Abatitor/Blast chiller, 10 tavi
Cod: A 10/14
20.909,00 lei Pretul nu include TVA
Valoare TVA: 3972.71
La comanda
Descriere produs
Abatitor/Blast chiller, 10 tavi
Abatitor/Blast chiller, 10 tavi este necesar acolo unde exista exigenta conservarii alimentelor pentru mai mult timp sau pregatirea din timp a felurilor de mancare. Prin scaderea rapida a temperaturii produsului de la +70° la +3/-18°C previne proliferarea de bacterii, responsabile pentru deteriorarea rapida a alimentelor. Congelarea rapida permite transformarea in microcristale a moleculelor de apa continute in mod normal de alimente, mentinand in acelasi timp integritatea si gustul preparatelor. Este realizat in intregime din otel inoxidabil si prevede folosirea de grile sau tavi GN 1/1 sau 60×40 cm.
Programarea este electronica prin setarea timerului sau prin sonda de temperatura. Sistemul prevede de asemenea, o functie de preracire, foarte utila pentru a avea o conditie de incepere a ciclului adecvata situatiei, si o functie de intretinere, care se activeaza automat la sfarsitul ciclului de refrigerare sau congelare, si se adapteaza la temperatura reglata la inceputul procesului.
Decongelarea este manuala si nu are o rezistenta pentru efectuarea dezghetarii, inafara de comanda din panoul de control este necesara si deschiderea usii.
In dotare: o tava GN 1/1, o tava 60×40 cm si o tava de colectare a lichidului eliminat prin scurgerea aflata pe partea de jos a aparatului.
Optional este posibila echiparea masinii cu gratare suplimentare si roti.
Specificatii
Garantie 1 an. CE
Alimentare: 400V
Putere: 3,35 kW
Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 60×40 cm
Capacitate racire (+3°C): 36 kg/ciclu
Capacitate congelare (-18°C): 25 kg/ciclu
Greutate: 105 kg
Dimensiuni (LxAxH): 77x80x152 cm
Disponibilitate: la comanda
Termen de livrare: 15-21 zile lucratoare
Informații suplimentare
| Greutate | 135 kg |
|---|---|
| Dimensiuni | 82 x 85 x 165 cm |